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紀州備長炭

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紀州備長炭
誰もが知っている「紀州備長炭」の名の通り、この界隈は備長炭の産地です。
「備長炭」の名前の由来は、炭問屋備中屋長左衛門という人物の名前からきています。
ガスや電気での調理と違って、焼き鳥や焼き魚の味をよりいっそう引き立ててくれます。
炭窯で炭焼きができる体験ツアーなども充実しています。
営業時間――
完全予約制
定休日――
1ヶ月前までに要予約
料金――
3,000円
住所――
白浜町 安宅 / 秋津川1491-1
アクセス――
JR白浜駅から 車45分
問合せ――
TEL:0739-52-2302
(大好き日置川の会 事務局)

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